Архив метки: Александр Селезнев

Шоколадный крем

Рецепт от признанного российского кулинара Александра Селезнева. Шоколадный крем или ганаш, как принято сейчас по модному называть готовится очень несложно. Слово ганаш пришло к нам из французского ganache, в советсткое время неправильно произносили ганаж. А если смесь охладить, лучше ночь в холодильнике, то она должна взбиваться, и ею можно прослаивать торт внутри.

Кексы с фруктами

Встретила рецепты, Александра Селезнева. Кто не знает — это главный российский кулинар-кондитер. Все очень доступно показал и расказал.

Ролик взят с сайта АКАДО.Видео — video.akado.ru