Архив метки: домашний торт к чаю с малиной

Вкусный домашний торт — дачный.

Сезонные ягоды — прекрасное наполнение для быстрых домашних тортиков к чаю. У меня традиция — обязательно делаю тортики с клубникой, когда она поспевает, и с малиной. Я его делаю обычно на даче, поэтому назвала — дачным.:)
торт с малиной Получается вкусные и легкие тортики. В домашнем приготовлении, я люблю быстрые и легкие, малозатратные рецепты. Этот как раз такой.
Итак, взять любой бисквитный корж, даже покупной. Свой корж я делаю так:
1 яйцо смешать со 100 г сахара (0,5 чайной чашки), взбить вилкой до растворения кристаллов. Добавить 100 г сметаны, 100 г (1/3 банки сгущенки) перемешать. Добавить, если есть ванильный сахар. 0,5 ч. соды гасить лимонным соком или лимонной кислотой разведенной во воде. Перемешать. Добавтить 1 чайную чашку с горкой муки. Тесто должно быть густое. Выложить в сковороду и выпекать 20 минут в предварительно нагретой духовке при 180 С.
Достать охладить. Можно выпечь заранее, а затем заморозить.
Этот корж прекрасно поднимается, и я его разрезаю на 3 пласта.
Крем: 0,5 л густой сметаны или деревенской, или магазинной высокой степени жирности, главная, чтобы густая. Смешать со 100 г сахара, ни в коем
случае не сбивать. Перемешать вилкой и немного подождать до полного растворения сахара.
Выкладывать слоями. Корж,крем, ягоды. Плотно выложить ягоды. Повторить. Украсить по желанию.
торт к чаю с малиной