Архив метки: новые торты

Новый торт

Я скорее экспериментатор и оптимизатор, чем человек, следующий инструкциям. Люблю делать все новое. Мне всегда это интересно. Решила сделать какой-нибудь новый торт, например, торт с жимолостью. Рабочее название «Житомир», потому что жи…жимолость.
q 007 За основу взяла маслянный бисквит от Саечки, очень он мне нравится.

И название красивое — канарский бисквит. Просейте муку 222 г и пекарский порошок 1 ч.л в миску. Добавьте сахар 175 г , маргарин 175 ( я взяла 100 г), 3 яйца и 2 ст.л молока. Размешайте все деревянной ложкой, затем взбивайте 1-2 минуты, пока тесто не станет однородным и глянцевитым. Предварительно нагрейте духовку до 170 градусов С. Смажьте маслом или маргарином и выложите бумагой форму.
Выпекать до готовности в взависимости от высоты формы.
Пропитала простой сметаной с сахаром, прослоила кремом сметанный со сливками, (отцеженная сметана, очень густая с добавлением взбитых сливок и сахарной пудрой). Ягоды разморозила с сахаром, жидкость слила. Коржи разрезала, пропитала, прослоила кремоми ягодами.
К сожалению, не очень успел пропитаться, потому что был съеден.
Украшение из марципана с помощью формочек делали и красили детки.
Жимолость — сама по себе кислая с горчинкой, интересный неизбитый вкус. А крем густой — просто супер.