Архив метки: стручковая фасоль

Стучковая фасоль с беконом и пивным соусом

Я готовлю обычно с беконом капусту, просто тушу с добавлением моркови. Почему- то мясо в тушеной капусте мне не нравиться, а с сальцом — очень хорошо. Стручковую фасоль тоже бекон облагородит, а пиво даст вкус.

Продукты:
200 г нарезанного нарезанного бекона (сала)
450 г свежей или замороженной (1 пачка) стучковой фасоли
1 / 3 стакана пива, безалкогольное тоже подойдет,
1 / 3 стакана масла,
3 столовые ложки коричневого сахара (можно обычный),
3 столовые ложки белого уксуса
4 чайные ложки крахмала или муки
2 чайные ложки тертого лука

Приготовление
1. В большой сковороде пожарить сало на среднем огне до хрустящей корочки. Между тем, в большой кастрюле, довести фасоль, пиво и масло до кипения. Уменьшите огонь; крышкой и варите в течение 8-10 минут.
2. Выложите шумовкой фасоль в теплое блюдо из кастрюле без жидкости. Держать в тепле.
3. В небольшой миске соедините коричневый сахар, уксус, кукурузный крахмал и лук. Довести до кипения; размешивать в течение 1-2 минут. Добавить фасоль, прогреть. Посыпать беконом.
Расчитано на 4 порции. Приготовление: быстрое, легкое.