Архив метки: творог

Если дети не идят творог…

xm 013 Достаточно распостраненная проблема, когда ребенок плохо ест. Мои тоже редко, когда едят с удовольствие творог, даже свежий деревенский. Приходится идти на хитрости.
Я выхожу из ситуации, используя детскую страсть к интересному, забавному и яркому. Для этого подойдут любые украшения.
В данном случае, я использовала нагретый шоколад и разного рода кондитерские посыпки. Сделала веселые личики: выдавила из корнетика шоколадом — глазки, ротик, носик, бровки. Можно использовать изюм, орехи, цукаты и все что, есть под рукой прикладывая фантазию.
Результат был! Творог был съеден! Это всегда меня наводит философские мысли, что есть воспитание? Получается — простое манипулирование, правда есть оправдание, что это полезно для организма.

Сахарное творожное печенье


Как известно творог с его богатым содержание кальцием и низкой жирностью, очень полезен. Но не всегда его хочется есть. Я люблю очень свежий деревнский жирный творог, если он полежал сутки в холодильнике, я его замораживаю, так как знаю, что есть его уже никто не будет. По мере необходимости, достаю из морозилки и пеку сырнтки или печенье. Полезно для детей.

Продукты
300 г творога, лучше деревенский жирный,
100 г маргарина или сливочного масла,
2 стакана муки,
1 ч.л соды,
1 яйцо, сахар по вкусу от 1 стакана и менее.

Рубим творог, половина муки, масло до однородной консистенции, добавляем 1 ч.л соды, 1 йцо, сахар по вкусу, я складываю только половину, добавляем муку, чтобы вымешать и раскатать.
Далее раскатываем, вырезаем квадратики или кружочки, кладем любую начинку, я использовала, вареную сгущеннку и повидло из ранеток, собственного производства или сахар. Люблю, чтоб был ассортимент.
Если сахар, складываем попалам — прокатываем, опять сахар, опять складываем и так несколько раз. Выкладываем на лист, предварительно, смазанный маслом и посыпанный мукой.
Выпекаем 20-30 минут при температуре 180 С в разогретой духовке или до золотистого цвета. Приятного аппетита! Дети хорошо едят, проверено!
P.S. В тесто можно потереть лимонной цедры, вкусно получается.